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概括膨化食品生產(chǎn)線的兩種工藝流程
更新時(shí)間:2011-07-12   點(diǎn)擊次數(shù):1258517次
  膨化食品生產(chǎn)線可以采用玉米淀粉、馬鈴薯淀粉等為主要原料,生產(chǎn)出形狀新穎,口感酥脆、細(xì)膩的油炸膨化小食品。與傳統(tǒng)法相比在產(chǎn)量、品質(zhì)、原料適應(yīng)性方面又提高一步,使維生素和礦物質(zhì)等微量元素的強(qiáng)化成為可能。膨化食品生產(chǎn)線具有可選機(jī)型多、設(shè)備配置靈活、原料范圍廣泛、產(chǎn)品種類多、操作簡單等特點(diǎn)。
  
  膨化食品生產(chǎn)線的工藝流程,分兩種類型,分析:
  1、牽引成形:除可生產(chǎn)機(jī)頭成型的產(chǎn)品外,還可生產(chǎn)蝦條、斜口方管、圓管等
  工藝流程:拌粉—→擠出成形—→冷卻—→切斷—→烘干—→油炸
  選擇設(shè)備:拌粉機(jī)、擠出機(jī)、冷卻機(jī)、多功能切斷機(jī)
  2、機(jī)頭成形:可生產(chǎn)貝殼、刺螺、大風(fēng)車、花生殼、蝸牛、扇貝
  工藝流程:拌粉—→擠出成形—→烘干—→油炸
  選擇設(shè)備:拌粉機(jī)、擠出機(jī)

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