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      休閑食品 (leisure food)其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品，zui貼切的解釋是吃得玩的食品。主要分類有：糖果系列、果凍布丁系列、餅干系列、糕點系列、巧克力系列、干果系列、果品飲料系列、膨化系列、肉制品系列、魚制品系列、豆干系列、素食系列等．
      在各種休閑食品中，一半以上的家庭曾經(jīng)購買膨化食品，其次是餅干類和蜜餞、魚制品、肉制品等食品。除此之外，由于干果食品具有悠久的食用歷史和豐富的營養(yǎng)，也受到了許多家庭的喜愛。隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。它們不再是孩子們的，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。隨著休閑食品種類越來越豐富，休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品。兒童、白領(lǐng)階層已經(jīng)成為休閑食品的消費主力，也是各種新產(chǎn)品消費的推動者，對價格的接受能力也較強。而一些老年消費者，由于消費習慣的不同，購買的多是一些傳統(tǒng)的品種。
       而中國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求也在不斷增長。我國休閑食品市場也呈現(xiàn)出由低端向發(fā)展的態(tài)勢，整個食品體系逐步得到完善。
      我國的休閑食品零售業(yè)態(tài)主要有全國性食品零售連鎖企業(yè)、區(qū)域性食品零售連鎖企業(yè)、大型超市、地方性超市、食品零售店（便利店）、特產(chǎn)專賣店、個體小店、路邊攤等，總體表現(xiàn)出零售業(yè)態(tài)多元化的特征。我國休閑食品零售行業(yè)有三類經(jīng)營模式，即個體經(jīng)營的零售模式、超市賣場零售模式、連鎖零售模式,其中連鎖零售模式將以其*、靈活、便利的優(yōu)勢成為未來發(fā)展?jié)摿Φ哪Ｊ健?br />（1）個體經(jīng)營的零售模式
主要是以個體門店為銷售渠道，其主要特點為無品牌、無包裝零售。由于目標市場消費人群對于質(zhì)量、口味及品牌要求的提高，此類模式逐步減少。
（2）超市賣場零售模式
一些生產(chǎn)型休閑食品企業(yè)主要采用超市賣場零售模式，即通過獨立包裝的休閑食品，借助以大賣場、超市及遍布大街小巷的便利店為主的銷售渠道推廣自己的產(chǎn)品。我國目前這種經(jīng)營模式是我國休閑食品的主要銷售模式。但因其貨物積壓多，貨源固化，無法適應(yīng)現(xiàn)代社會的更新速度。
（3）連鎖零售模式
連鎖零售模式為主要以連鎖專賣店形式專業(yè)化銷售多種類休閑食品的經(jīng)營模式。連鎖零售模式采用統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一形象，讓管理更有效率、品牌更突出、服務(wù)更便捷、產(chǎn)品線更豐富、價格更實惠，產(chǎn)品也更具有市場營銷競爭力。
        近年來，休閑食品市場規(guī)模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點。但面對世界經(jīng)濟的一體化，目前休閑食品市場卻略顯底氣不足，面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。業(yè)內(nèi)人士指出，隨著休閑食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴大，一些有實力、有品牌的優(yōu)勢企業(yè)必將占據(jù)壟斷地位，形成企業(yè)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢，從而使紅火的休閑食品市場走向規(guī)范。